Gastronomie-Fachkräfte

Ergänzende Verdienststrukturerhebung (VSE 2022)

Statistik Austria Verdienststrukturerhebung — Bruttomedian pro Stunde nach ISCO-08 51 (Vollzeit, alle Geschlechter). „Beschäftigte“: LFS/Mikrozensus (ISCO) mit NACE-Gewichtung; Entgelt: VSE-Stichprobe — unterschiedliche Erhebungsgrundlagen.

Klassifikation

Begründung KI-Einfluss

Tischbedienung, Bestellaufnahme und Gästebetreuung sind physisch und sozial gebunden. Selbstbestellkioske und digitale Kassensysteme automatisieren die Transaktionsabwicklung, persönlicher Service differenziert gehobene Gastronomie von Schnellverpflegung.

Quelle, Methodik und Reproduzierbarkeit

Beschäftigung

Eurostat lfsa_egai2d (2024) · ISCO-08 51 · 265,100 Beschäftigte

Erhebung

LFS/Mikrozensus AKE

NACE-Gewicht

42.2% · nama_10_a64_e · NACE I

Entgelt

VSE 2022 · ISCO-08 51 · €12/h median × 2080h × 1.17

Formel

Stundenverdienst (Median) × 2.080 h × 1,17 (13./14. Gehalt)

Pipeline

generate-occupations.ts · deterministisch · OGD · 99 hypothesengetriebene Verifizierungstests